まな板の丸穴にゴミのたまった排水溝ネットを下から入れて直線部分にずらし、上に引っぱります。自立タイプの水切りネットは直線の穴に入れて、引っぱります。すると、ほとんど手を汚さずネット内に溜まった水分を絞ることができます。使った後はまな板を洗うだけです。 　丸穴の入口は上からだと見えにくく、またネットが引っかかりやすいので、少し斜め外側に削って、フチを丸くしました。 　水分を取るとゴミは軽くなり、何より焼却時間の短縮・CO2を減らすecoなまな板です。【特許出願中】